Trimmings មែកធាងអឺរ៉ុបមានតម្លៃ Penny ស្អាតមួយ
ជម្រើសជាច្រើនពោរពេញទៅដោយការច្នៃប្រឌិតដើមឈើណូអែលជាមួយនឹង គ្រឿងតុបតែងលម្អ ។ ចំណង់ចំណូលចិត្តមួយចំនួនដែលមានអ្នកប្រមូលផ្តុំយ៉ាងខ្លាំងគឺ kugels ហើយក្នុងបរិបទនេះ kugel មិនគួរច្រឡំជាមួយ pudding ជ្វីហ្វ yummy មួយ។ ពាក្យ kugel មានន័យថា "បាល់" នៅក្នុងភាសាអាឡឺម៉ង់ប៉ុន្តែមួយចំនួននៃ kugel priciest មិនត្រូវបានជុំទាំងអស់។
នេះបើតាមអត្ថបទរបស់អ្នកនិពន្ធ Antique Trader ដោយអ្នកនិពន្ធ Karen Knapstein ។
អ្នកដែលបានចាប់ផ្តើមពីឆ្នាំ 1830 ដល់ឆ្នាំ 1840 - ដែលស្ថិតនៅក្នុងសម័យ Biedermeier - ត្រូវបានធ្វើពីកញ្ចក់ក្រាស់ខ្លាំងដូច្នេះពួកគេមានការពិបាកបន្តិចដើម្បីផ្តល់ព្រះគុណដល់មែកឈើដើមឈើដែលមានប្រជាប្រិយភាពនៅពេលនោះ។ ផ្ទុយទៅវិញពួកគេត្រូវបានគេព្យួរនៅផ្នែកផ្សេងៗនៃផ្ទះហើយបានទុកចោលពេញមួយឆ្នាំ។
គ្រាប់បាល់ទាំងនោះមានលក្ខណៈស្រដៀងទៅនឹង "គ្រាប់បាល់អាបធ្មប់" ដែលត្រូវបានព្យួរនៅក្នុងបង្អួចដើម្បីរារាំងវិញ្ញាណអាក្រក់ពីការចូលក្នុងផ្ទះតាមរបៀបដូចគ្នាដែល turnips ត្រូវបានឆ្លាក់ចូលទៅក្នុងចានគោមដើម - សម្រាប់ Halloween ។ Kugels ត្រូវបានតម្រង់ជួរជាមួយនឹងប្រាក់ទោះជាយ៉ាងណាកញ្ចក់ពណ៌ស៊ីមេទ្រីបានចូលក្នុងបរិបទនៅពាក់កណ្តាលទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1800 ។ ការបញ្ចេញពន្លឺពណ៌មាសនៃអតីតកាលបុណ្យណូអែលដែលជាក្លឹបមួយដែលបានឧទ្ទិសដល់ការប្រមូលវត្ថុអនុស្សាវរីយ៍បុណ្យណូអែលការចែករំលែកទាក់ទងនឹងកំណែពណ៌បៃតង "គ្រាប់ពូជកញ្ចក់ទាំងនេះត្រូវបានគេប្រើជាលើកដំបូងជាបាល់ឆ្លុះដែលត្រូវបានព្យួរនៅក្នុងបង្អួចពីពិដានឬដាក់នៅក្នុងសួនច្បារនៅលើទ្រុង" ។
Kugels បានផលិតឡើងក្រោយមកចាប់ផ្តើមនៅឆ្នាំ 1855 ឬក៏ត្រូវបានបង្កើតដោយកញ្ចក់ប៉ុន្តែពួកគេមានស្រាលជាងមុននិងតូចជាងមុនដូច្នេះពួកគេអាចត្រូវបានព្យួរនៅលើដើមណូអែលនៅថ្ងៃនោះ។
ការពិតដើមឈើនៅផ្ទះសម័យថ្មីនៅរដ្ឋ Victorian បានរីកធំធាត់នៅពេលដែលពួកគេបានផ្លាស់ប្តូរពីលើតុទៅជាន់ហើយក៏បានជួយសំអាងការសំអាងការដែលមានកំពស់ទាបដូចជា Kugels ។ មួកដែលមានទាំងលោហៈធម្មតានិងក្រឡោតនៅតាមពូជជាច្រើនបានបម្រើគោលបំណងមិនត្រឹមតែកាន់ខ្សែភ្លើងដូច្នេះពួកគេអាចត្រូវបានព្យួរប៉ុន្តែដើម្បីបិទបាំងពួកគេដូច្នេះប្រាក់នៅក្នុងខ្លួននឹងមិនកត់សុីទេ។
វាមិនមែនជារឿងគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលទេដែលដឹងថាគ្រឿងតុបតែងទាំងនេះស្ថិតនៅក្នុងតម្រូវការនៅទ្វីបអឺរ៉ុបដែលជាប្រភពដើមមិនត្រឹមតែអាឡឺម៉ង់ទេប៉ុន្តែក៏នៅបារាំងផងដែរ។ ពួកគេបានធ្វើដំណើរទៅសហរដ្ឋអាមេរិកពីរបីទសវត្សរ៍ក្រោយមក។ Woolworth ដែលជាហាងលក់វត្ថុអនុស្សាវរីយ៍ 5 និងហាងលក់វត្ថុអនុស្សាវរីយ៍ដ៏ល្បីឈ្មោះបានលក់របរជាលើកដំបូងទៅឱ្យអ្នកដើរផ្សារអាមេរិកនៅទសវត្សឆ្នាំ 1880 ហើយប្រជាប្រិយភាពរបស់ពួកគេបានធ្លាក់ចុះនៅចន្លោះឆ្នាំ 1900 ។
វាយតម្លៃ Kugels
ដូចគ្នានឹងប្រភេទលម្អបុណ្យណូអែលដែលគួរឱ្យចង់បានដែររូបសម្បត្តិជាទូទៅមានតម្លៃខ្ពស់បំផុត។ ចង្កោមទំពាំងបាយជូគឺជាឧទាហរណ៍ទូទៅបំផុតនៃតួលេខទាំងនេះប៉ុន្តែវាពិតជាគួរអោយចង់បាន។ រូបសម្បត្តិផ្សេងទៀតដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថានាំមកនូវតម្លៃខ្ពស់ជាងការ៉ុតគឺផ្លែឈើដូចជាផ្លែប៉ោមផ្លែឈើនិងផ្លែប៉ោម។ ស្រល់ស្រល់ និងអ្នកដែលមានរាងដូចជា teardrops ។ វាក៏មានការប្រែប្រួលរាងមូលនិងរាងពងក្រពើជាមួយនឹងឆ្អឹងជំនីដែលត្រូវបានយកចិត្តទុកដាក់ដោយអ្នកប្រមូល។ ពណ៌ក៏ចូលមកលេងផងដែរហើយពណ៌ខ្លះអាចលក់បានច្រើនជាងផលិតផលផ្សេងទៀត។
តើធ្វើដូចម្តេចច្រើនទៀត? មួយ kugel ស្វ៊ែរធម្មតានៅក្នុងពណ៌លឿងបៃតងអាចត្រូវបានរកឃើញតម្លៃសមរម្យ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកត្រូវតែចំណាយប្រាក់ជាច្រើនរយដុល្លារបើអ្នកមិនមានសំណាង។ ផ្លែល្ហុងចេកភាគច្រើនលក់ក្នុងតម្លៃជាង 150 ដុល្លារក្នុងមួយកែវជាមួយនឹងកែវស្រះទឹកដែលមានលក្ខណៈសាមញ្ញបំផុតប៉ុន្តែពណ៌ដូចជាពណ៌ក្រហមឬពណ៌ទឹកក្រូចជ្រៅមានតម្លៃខ្ពស់។
អាសេតាសគឺជាពណ៌ដ៏កម្រនៅក្នុងគ្រួសារគុយជែលដូច្នេះសូម្បីតែរង្វង់មូលនៅក្នុងពណ៌ស្វាយដ៏ជ្រៅនេះពិតជាអាចរកឃើញ។ ប្រសិនបើអ្នកទទួលបានដៃរបស់អ្នកលើអ្វីដែលអ្នកជឿថាជាដើមវាជាការឆ្លាតវៃដើម្បីមើលទាំងរូបរាងនិងពណ៌ដែលមានបន្សំនៅពេលវាយតម្លៃវា។
ដើមនិង ការបន្តពូជ
ចំនុចគ្រោះថ្នាក់មួយនៃការប្រមូលគោជញ្ជក់គឺត្រូវបានបង្ហាញពីគំរូចាស់ៗជាច្រើនដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងប្រទេសឥណ្ឌាដើម្បីក្លែងបន្លំពួកគេក្នុងប៉ុន្មានទសវត្សថ្មីៗនេះ។ រឿងដំបូងដែលត្រូវចងចាំគឺថា kugels នឹងមានក្រាស់និងធ្ងន់បើប្រៀបធៀបទៅនឹងគ្រឿងតុបតែងបុណ្យណូអែលដែលមានរាងស្តើងជាងមុនដូច្នេះកុំព្យាយាមអនុវត្តច្បាប់ដូចគ្នាដើម្បីសម្គាល់ការបញ្ឈប់ចំពោះទាំងទាំងពីរ។
ដោយគិតពីរឿងនេះ Jackie Chamberlain ជាឈ្មួញម្នាក់ដែលមានឯកទេសក្នុងការតុបតែងបុណ្យណូអែលបានចែករំលែកនូវគន្លឹះមួយចំនួននៅក្នុង Ruby Lane លក្ខណៈពិសេស "Real ឬ Repro" នៅលើ RubyLane.com:
- រូបរាងដែលមានលក្ខណៈធម្មតាច្រើនជាងគេគឺគ្រាប់បាល់រាងមូលជុំតូចៗនៅទំពាំងបាយជូទាំងទំហំទាំងបីនិងប្រាំអ៊ីងនិងគ្រាប់បាល់ដែលមានរាងមូល។
- ឧទាហរណ៍ថ្មីមានកញ្ចឹងក "ក" នៅផ្នែកខាងលើ។ មនុស្សវ័យចាស់នឹងមិនមានកែវបន្ថែមនេះទេដូច្នេះមួកត្រូវអង្គុយនៅលើកំពូល។
- មួកលោហៈនិងខ្សភ្លើងនៅលើ kugels ថ្មីត្រូវបានគេព្យាបាលសិប្បនិម្មិតដើម្បីផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវរូបរាងចាស់។ កុំប្រើវត្តមាននៃមួកចាស់ដែលមើលទៅជាមួយ patina សិប្បនិម្មិតដើម្បីកំណត់អាយុមួយនៃគ្រឿងតុបតែងទាំងនេះ។
ទោះបីជាចំនុចពិសេសនៃការបង្កាត់ពូជដើម្បីចៀសវាងការប្រមូលគុយបាអាចផ្តល់នូវរសជាតិរសជាតិដ៏ស្រស់ស្អាតសម្រាប់ដើមឈើថ្ងៃបុណ្យ។ ជាមួយនឹងការថែទាំតិចតួចនៅពេលអ្នកកំពុងដើរទិញឥវ៉ាន់អ្នកអាចរីករាយជាមួយពួកគេផងដែរ។