ធ្វើឱ្យសណ្តែកចាស់របស់អ្នកអាចប្រហាក់ប្រហែលនឹងការបង្រៀននេះ
ចានបាយជាតិដែកចាស់អាចត្រជាក់ស្អាតនិងតុបតែងព្យួរនៅលើជញ្ជាំងនៃផ្ទះបាយឬផ្ទះនៅក្នុងប្រទេសមួយ។ ប៉ុន្តែទិដ្ឋភាពដ៏ល្អបំផុតមួយនៃការប្រមូលផ្ដុំនូវការប្រមូលគឺពិតជាអាចប្រើវាបានដោយមិនចាំបាច់ព្រួយបារម្ភអំពីការខូចខាតទេសូម្បីតែ បំណែក ដែលអាចប្រមូលបាន។ អ្នកក៏អាច«ស្តារ»វាដោយគ្មានការព្រួយបារម្ភអំពីការធ្វើឱ្យខូចវាទេប្រសិនបើអ្នកទិញដុំចាស់មួយ។
តាមពិតអ្នកចម្អិនម្ហូបខ្លះនឹងមិនមាននំជាតិដែកក្នុងទំហំដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់គ្រួសាររបស់ពួកគេសម្រាប់អ្វីៗគ្រប់យ៉ាងពីចម្អិនអាហារកំប៉ិកកំប៉ុកដើម្បីដុតនំប៉័ងពោត។
បាទដែកវាំងននគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ទាំងចង្ក្រានខាងលើនិងចង្ក្រានហើយអ្នកអាចយកវាទៅបោះជំរំ។
ទទួលបានរួចរាល់
ជាមួយនឹងការណែនាំសំអាតនិងការធ្វើម្ហូបទាំងនេះនំជាតិដែកចាស់នឹងក្លាយជាការបន្ថែមការស្វាគមន៍ចំពោះផ្ទះបាយរបស់អ្នក។ សូមអនុវត្តតាមជំហានទី 1-8 ដើម្បីសម្អាតនំប៉ាវចាស់និង 9-14 សម្រាប់ការកែច្នៃរសជាតិស្អាតឬថ្មី។
ចំណាំៈបុគ្គលមួយចំនួនជៀសវាងការប្រើឧបករណ៍លាងសមា្អ្រតនិងផលិតផលសមា្អ្រតផ្រស្រង ៗ ទៀតនៅព្រលដ្រលបានយកក្រអូមដ្រកនិងច្រាះពីជាតិដែក។ បុគ្គលទាំងនេះបានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យកប់បន្ទះឈើនៅក្នុងភ្លើងដើម្បីសំអាតវា។ មិនសូវស្គាល់វិធីនេះទេវាមិនត្រូវបានណែនាំនៅទីនេះទេប៉ុន្តែប្រហែលជាមានប្រយោជន៍ក្នុងការស្រាវជ្រាវបន្ថែមប្រសិនបើវិធីសាស្រ្តដែលគ្មានអនាម័យគឺជាចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។
ភាពលំបាក: មធ្យម
ពេលវេលាដែលត្រូវការ: ប្រែប្រួលអាស្រ័យលើភាពរហ័សនៃចាន
នេះជារបៀប:
- ពាក់ស្រោមដៃកៅស៊ូនិងការពារភ្នែកនៅពេលសម្អាតជាតិដែកដោយសារវិធីសាស្ត្រដែលបានរាយនៅទីនេះអាចតម្រូវឱ្យប្រើផលិតផលដែលអាចប៉ះពាល់ដល់ស្បែកនិងភ្នែក។ ប្រសិនបើអ្នកនឹងប្រើខ្ទះសម្រាប់ចម្អិនអាហារជាជាងការបង្ហាញសូមប្រើវិធីសម្អាតនៅក្នុងតំបន់ដែលមានភាពកក់ក្តៅសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ម្ហូបអាហារ។
- ចាប់ផ្តើមដោយបាញ់ថ្នាំឆ្អឹងជាមួយឧបករណ៍លាងសម្អាតនិងបិទភ្ជាប់វានៅក្នុងថង់ប្លាស្ទិកដ៏ធំមួយ។
- បនាប់ពីមួយថ្ងឬពីរដងយកវាចញពីកាបូបហើយដុសវាឱ្យល្អដលមានជក់។
- សិនបើខាញ់ទាំងអស់គានការធ្វើឡើងភាម ៗ ចូរធ្វើរបៀបដលសាតឡើងវិញលើចំណុចសំខន់។
- ប្រសិនបើអ្នកមានវត្ថុកខ្វក់ជាច្រើនសូមដាក់វាក្នុងទឹកមួយលីត្រកន្លះលីត្រដើម្បីលាយកំប៉ុងលាយក្នុងធុងប្លាស្ទិក។
- អនុញ្ញាតកំប៉ុងកខ្វក់ដើម្បីត្រាំរយៈពេលប្រហែលប្រាំថ្ងៃបន្ទាប់មកយកបំណែកហើយប្រើវិធីសាស្ត្រដុសធ្មែញដូចគ្នាដើម្បីលាងសម្អាតវា។
- ការដោះច្រែះស្រាល ៗ គួរត្រូវបានធ្វើដោយប្រើកង់រណបដ៏ល្អនៅលើការហ្វឹកហាត់អគ្គិសនី។
- ច្រែះច្រែះអាចត្រូវបានរំលាយដោយការត្រាំដុំនៅក្នុងដំណោះស្រាយ 50 ភាគរយនៃទឹកខ្មះនិងទឹករយៈពេលពីរបីម៉ោង។
- នៅពេលដែលទឹកស្អាតត្រូវចាប់ផ្តើមដំណើរការញ៉ាំដោយកំដៅវានៅក្នុងឡចំហាយសម្រាប់ពីរបីនាទីបន្ទាប់មកអនុវត្តតិចតួច, បន្លែចម្អិនម្ហូបបន្លែ, ខ្លាញ់ឬខ្លាញ់ bacon ។
- ដាក់កំប៉ុងចូលក្នុងឡលាយ 225 សម្រាប់ 30 នាទី។ យកចេញនិងលុបចោលវាស្ទើរតែស្ងួតដើម្បីលុបបំបាត់ខ្លាញ់ដែលមាននៅក្នុងអាង។
- ដាក់ចាននៅក្នុង oven សម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោងពាក់កណ្តាលផ្សេងទៀតឬដូច្នេះការបំពេញរដូវកាលដំបូង។
- ដំឡូងបារាំងនឹងបន្តប្រើប្រាស់ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកប្រើវាដើម្បីចម្អិនអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ (កំប៉េះសាច់ក្រកអាហារចៀនជាដើម) ។
- ដើម្បីសំអាតបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារសូមចំអិនទឹកក្តៅក្នុងខ្ទះ។ ទុកវាឱ្យសាៀក ៗ ក្នុងរយៈពលជាើននាទីរួចយកកដាសស្ងួតឱ្យស្ងួត។
- ចាក់ទឹកលើចាននិងដាក់ខាញ់ឱ្យបានល្អមុននឹងរុំ។
ព័ត៌មានជំនួយ:
- រក្សាវិធីសាស្រ្តខាងលើសម្រាប់តែ សំអាត ចានបាយ។ ការសម្អាតជាតិដែកផ្សេងទៀតនៅតាមរបៀបនេះដូចជាការ បិទទ្វារ ឬ ប្រដាប់ក្មេងលេងដែលមានតម្លៃ អាចបំផ្លាញវា។
- ក្នុងករណីភាគច្រើនឧបករណ៍លាងសម្អាតធូលីនឹងធ្វើឱ្យសាប៊ូលាងសមាតរបស់អ្នកគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីចាប់ផ្តើមរដូវ។ កុំបារម្ភអំពីការលាងសម្អាតខ្លាំងពេកដោយប្រើជក់នៅពេលលាងសំអាត។ អ្នកនឹងមិនប៉ះពាល់ដល់បន្ទះដែក។
- កុំត្រាំចាននៅក្នុងដំណោះស្រាយទឹកខ្មះច្រើនជាងមួយយប់ដោយមិនចាំបាច់ពិនិត្យមើលវា។ ដំណោះស្រាយអាចបរិភោគជាតិដែកបានយូរ។
- បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារកុំប្រើថង់សាប៊ូឬកាងដើម្បីសំអាតបន្ទះដែកក្នុងមួយដុំព្រោះវានឹងបំផ្លាញនូវរដូវកាលដែលចង់បាន។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ:
- មដកៅស៊ូ
- ការការពារភ្នែក
- លាងសម្អាតប្រេង
- ថង់ប្លាស្ទិចធំ
- ដុសធ្មែញ