តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យក្បឿងសេរ៉ាមិច

មិនមានអ្វីល្អប្រសើរជាងការបង្កើតក្រដាសសេរ៉ាមិកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកទេទោះបីជាវាមានឈុតរណប 6 ឈុតក៏ដោយឬក៏អ្នកចង់មានមហិច្ឆតាពិតប្រាកដហើយបង្កើតសំណុំទាំងមូលសម្រាប់បន្ទប់ទឹកឬផ្ទះបាយសូមឱ្យ ការច្នៃប្រឌិតរបស់អ្នកបានរត់ព្រៃដើម្បីធ្វើឱ្យក្បឿងសេរ៉ាមិចផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។

ហេតុអ្វីបានជាធ្វើឱ្យក្បឿងសេរ៉ាមិចរបស់អ្នក?

ទទួលបានការច្នៃប្រឌិតពិតជាមួយនឹងការតុបតែងផ្ទះរបស់អ្នកនិងទទួលបានជាប់គាំងក្នុងការធ្វើឱ្យក្បឿងផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។

អ្នកមានសេរីភាពក្នុងការប្រើពណ៌និងលំនាំនិងទំហំដែលអ្នកស្រលាញ់ហើយវាពិតជាការមើលទៅល្អសម្រាប់បន្ទប់ទឹកឬផ្ទះបាយរបស់អ្នក។ ប្រសិនបើការរៀបរាប់បន្ទប់ទាំងមូលគឺមានមហិច្ឆតាតិចតួចអ្នកអាចប្រើវានៅពីក្រោយកន្លែងលាងចានមួយដែលនឹងត្រូវប្រើចង្កាក្រោយឬប្រើការរចនាឆើតឆាយដែលត្រូវប្រើនៅជុំវិញចើងរកានក។ គំនិតមួយដែលគួរឱ្យស្រឡាញ់គឺបង្កើតក្បឿងសេរ៉ាមិចតូចៗនិងគូរគំនូរទាំងនោះជាមួយឈុតឆាកបុណ្យណូអែល។ លោតរន្ធនៅលើកំពូល (ធំល្មមគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីខ្សែស្រឡាយខ្សែឆ្លងកាត់) ហើយព្យួរវានៅលើដើមឈើណូអែល។ វាជា សកម្មភាពបុណ្យណូអែល ដ៏អស្ចារ្យ ដែល ត្រូវធ្វើជាមួយកុមារហើយប្រសិនបើអ្នកពាក់អាវក្រាស់យ៉ាងច្បាស់នៅលើកំពូលនៃការតុបតែងបុណ្យណូអែលអ្នកនឹងអាចព្យួរវានៅលើដើមណូអែលសម្រាប់ឆ្នាំក្រោយ។

តើសាកសពដីឥដ្ឋល្អប៉ុណ្ណា?

ការមានប្រភេទដីឥដ្ឋត្រឹមត្រូវគឺមានសារៈសំខាន់នៅពេលដែលធ្វើក្រឡាក្បឿង។ កត្តាសំខាន់គឺថាដីឥដ្ឋមានបរិមាណខ្ពស់នៃ ពពួកគោ (វត្ថុធាតុដើមនៅក្នុងដីឥដ្ឋដែលមានបរិមាណខ្ពស់នៃស៊ីលីកានិងអាលុយមីញ៉ូម) ។

ដីឥដ្ឋគួរតែជាកាតព្វកិច្ចយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរព្រោះវាត្រូវការប្រើប្រាស់បានយូរនិងសំខាន់បំផុតគឺមិនជ្រាបទឹកពេលបាញ់។ បេតុងនៅបឹងទន្លេសនបានផ្តល់អនុសាសន៍ថាអ្នកគួរតែ "ប្រើរូបដីឥដ្ឋដែលលូតលាស់នៅសីតុណ្ហភាពដែលអ្នកនឹងដុតដោយភ្លើង" និងដើម្បីឱ្យប្រាកដថាអត្រានៃការស្រូបយកចេញបន្ទាប់ពីបាញ់កាំភ្លើងគឺ 3 ភាគរយឬតិចជាងនេះ។

ហេតុផលសម្រាប់ការនេះគឺថាក្បឿងនឹងត្រូវបានទឹកជ្រាបទាំងស្រុងដោយគ្មានលទ្ធភាពដែលថាទឹកណាមួយនឹងអាចចូលទៅក្នុងវា។ ដីឥដ្ឋរូបគំនូរ (ឬ ដីឥដ្ឋ Raku ) ក៏ជាប្រភេទដីឥដ្ឋដ៏ល្អដើម្បីប្រើនៅពេលដែលពួកគេមានឱកាសតិចតួចក្នុងការរាស់ឬបំបែក។ ការបង្ក្រាបនិងកោងអាចកើតឡើងនៅពេលដែលដុំសេរ៉ាមិចស្ងួតហួសសម័យឬមិនស្មើគ្នា។ ជាអកុសលភស្តុតាងនៃការនេះនឹងមិនត្រូវបានជាក់ស្តែងរហូតដល់បន្ទាប់ពីការបាញ់ត្រូវបានបញ្ចប់។

មធ្យោបាយផ្សេងគ្នានៃការបង្កើតក្បឿងសេរ៉ាមិច:

មានវិធីខុសៗគ្នាជាច្រើនក្នុងការធ្វើក្រឡាក្បឿងហើយអ្នកគ្រាន់តែត្រូវការសម្រេចថាតើមួយណាដំណើរការល្អបំផុតសម្រាប់អ្នក។ ដំបូងអ្នកត្រូវកំណត់អ្វីដែលអ្នកនឹងប្រើក្រឡារបស់អ្នក។ បើសិនជាពួកគេចង់បានអ្វីមួយដូចជាការរៀបចំផ្ទះបាយមួយនោះពួកគេនឹងត្រូវការដូចគ្នាបេះបិទដើម្បីពួកគេអាចផ្គុំគ្នាបានល្អឥតខ្ចោះ។ ដូច្នេះអ្នកកាប់ធ្នឹមដែកអ៊ីណុកអាចជាការភ្នាល់ដ៏ល្អបំផុតរបស់អ្នក។ ឧទាហរណ៍ឧបករណ៍កាត់ក្រឡាពី Scarva មានតម្លៃប្រហែល 60 ដុល្លារនិងត្រូវបានធ្វើពីដែកអ៊ីណុក។ វាមានទំហំ 108 សង់ទីម៉ែត្រ x 108 សង់ទីម៉ែត្រ (ទោះបីអ្នកអាចទិញទំហំដែលអ្នកត្រូវការ) ដូច្នេះអ្នកអាចកាត់ក្រឡាក្បឿងឱ្យបានច្រើនដងតាមដែលអ្នកត្រូវការ។ អ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើគឺរមៀលចេញដីឥដ្ឋរបស់អ្នកធ្វើឱ្យប្រាកដថាអ្នករមៀលវាទំហំស្រដៀងគ្នារាល់ពេល។ នេះគ្រាន់តែជាការងាយស្រួលក្នុងការកាត់បន្ថយដូចជាឧបករណ៍កាត់ក្បឿងនឹងធ្វើឱ្យប្រាកដថាវាមានទទឹងនិងកំពស់ដូចគ្នារាល់ពេល។

បន្ទាប់មកដាក់ដីឥដ្ឋដែលមានទំហំប៉ុនធំនៅក្នុងឧបករណ៍កាត់ក្បឿងដោយរុញចុះក្រោមនៅលើដែកដែកហើយក្បឿងនឹងលេចចេញពីបាតរបស់ឧបករណ៍កាត់។ ដើម្បីធ្វើឱ្យដំណើរការទាំងមូលមានភាពងាយស្រួលអ្នកអាចវិនិយោគក្នុង រទេះថ្ម ដែលមានន័យថាអ្នកត្រូវតែធ្វើការងារតិចក្នុងការរមៀលចេញដីឥដ្ឋមុនពេលអ្នកដាក់វានៅក្នុងឧបករណ៍កាត់ក្រឡា។ ប្រសិនបើអ្នកមិនត្រូវការក្រឡាដែលមានទំហំដូចគ្នានោះអ្នកអាចរមូរចេញដីឥដ្ឋរបស់អ្នកដោយដៃដោយប្រើមគ្គុទ្ទេសក៍ឈើរាបស្មើពីរដើម្បីរមៀលវានឹងធ្វើឱ្យវាមានជម្រៅ។ មធ្យោបាយមួយទៀតគឺការប្រើឧបករណ៍កំទេចកំបោរ។ នេះគឺជារឿងធម្មតាតិច, ប៉ុន្តែនៅតែជាវិធីសាស្រ្តដ៏ល្អ។ អ្នកត្រូវ លាបដីឥដ្ឋរបស់អ្នកឱ្យបាន ល្អជាមុនហើយយកវាចូលទៅក្នុងរូបរាងដែលអ្នកចង់បានហើយបន្ទាប់មកគ្រាន់តែទម្លាក់ slicer ដីឥដ្ឋរបស់អ្នកនៅលើកំពូលដោយទាញក្រឡាក្បឿងចោលយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនៅពេលអ្នកធ្វើផ្លូវរបស់អ្នកចុះក្រោមដីឥដ្ឋ។

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តប្រើរ៉ុកកែត (ប្រសិនបើអ្នកមានវាគឺជាវិធីងាយស្រួលបំផុត) បន្ទាប់មករមៀលចេញស្នាមប្រឡាក់ដ៏ធំហើយប្រើការបែងចែកដីឥដ្ឋដែលអាចលៃតម្រូវបាន (Baileys ធ្វើមួយដ៏ល្អ) បន្ទាប់មកអ្នករត់ការបែងចែកនៅលើបន្ទះដែកដីឥដ្ឋ ហើយវានឹងកាត់ក្បាលប្រវែងប្រហាក់ប្រហែលប្រាំមួយ, បន្ទាប់មកអ្នកអាចកាត់ក្បឿងជាច្រើនតាមដែលអ្នកត្រូវការពីបន្ទះ។

គ្រាប់ធ្មេញនិងបាញ់គ្រាប់កាំភ្លើង:

Bisque បាញ់ ក្បឿងរបស់អ្នកនៅក្នុងឡះបន្ទាប់មកដាក់ពួកវាតាមរយៈការបាញ់ក្រអូបដាច់ដោយឡែកគឺជាវិធីដ៏ល្អបំផុតដើម្បីធ្វើឱ្យប្រាកដថាពួកគេនឹងត្រូវបានប្រើប្រាស់បានយូរ។ ការបាញ់តែម្នាក់ឯងទោះបីវាល្អសម្រាប់រឿងជាច្រើនក៏ដោយវាមិនល្អសម្រាប់ធ្វើក្រឡាក្បឿងនោះទេខណៈដែលកញ្ចក់ចេញមកមិនរឹងមាំនិងមានហានិភ័យក្នុងការឆេះ។ ដូចដែលបានរៀបរាប់ពីមុនការធ្វើឱ្យប្រឡាក់ក្រឡារបស់អ្នកឱ្យបានត្រឹមត្រូវគឺមានសារៈសំខាន់ណាស់ដូច្នេះពួកគេមិនបែកអ្វីឡើយ។ វិធីល្អបំផុតដើម្បីធ្វើ ឱ្យក្រឡាស្ងួតរាបស្មើ នៅផ្នែកម្ខាងៗគឺធ្វើឱ្យវាស្ងួតរវាងសន្លាក់ស្ងួត 2 សន្លឹក។ នេះធានាថាជាតិសំណើមទុកដីឥដ្ឋឱ្យរាបស្មើនិងស្ងួតនៅអត្រាមួយ។ បន្ទាប់ពីការស្ងួតក្រឡាក្បឿងរបស់អ្នកនៅលើជញ្ជាំងស្ងួតផ្ទេរពួកវាទៅរទេះភ្លើងដូច្នេះខ្យល់អាចទៅដល់ពួកគេ។ នៅពេលដែល bisque បាញ់ក្បឿងរបស់អ្នកអ្នកអាចជង់ពួកគេទាំងអស់ឡើងនៅក្នុងឡឬអ្នកអាចលេចឡើងពួកគេនៅក្នុង rack ក្បឿងពិសេសមួយដែលគួរតែមានន័យថាឱកាសតិចនៃការបែកបាក់។