តើអាហារពេលល្ងាចក្រហមចាស់ៗមានសុវត្ថភាពសម្រាប់សេវាកម្មម្ហូបអាហារឬទេ?

ពាក្យចចាមអារ៉ាមជាច្រើនបានផ្សព្វផ្សាយថាអាហារសម្រន់ដែលមានពណ៌ក្រហម (ដែលមានពណ៌ក្រហមពណ៌ក្រហមជាងពណ៌ក្រហមពិតប្រាកដ) គឺគ្មានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ប្រើសម្រាប់សេវាកម្មម្ហូបអាហារឡើយ។ Fiesta ដោយ Homer Laughlin គឺជាពិរុទ្ធជនដែលត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះញឹកញាប់បំផុត នៅពេលដែលមានប្រធានបទនេះ។

ទេវកថាប្រមូលផ្តុំតាមទីក្រុងមួយបានរាយការណ៍ថាក្រហម Fiesta មានមាតិកានាំមុខខ្ពស់ដែលធ្វើឱ្យវាមិនមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ការបរិភោគអាហារ។ ពាក្យចចាមអារ៉ាមមួយទៀតបានលើកឡើងពីគំនិតដែលពិសាបាយពណ៌ក្រហមវិជ្ជមានចំពោះវិទ្យុសកម្ម។

មនុស្សមួយចំនួនប្រើពាក្យថា "វិទ្យុសកម្មក្រហម" នៅពេលពិពណ៌នាអំពីត្បូងពេជ្រទាំងនេះជាពិសេសនៅពេលដែលព្យាយាមយកចិត្តទុកដាក់លើទីផ្សារបន្ថែម។ ដូច្នេះអ្វីដែលអ្នកប្រមូលគួរឱ្យជឿជាក់នៅពេលនិយាយអំពីអាហារដែលមានពណ៌ក្រហមដោយសុវត្ថិភាព?

ប្រសិនបើអ្នកនឹងមានការព្រួយបារម្ភអំពីសុវត្ថិភាពនោះវាមិនត្រឹមតែអាហារឆ្អិនក្រហមទេដែលគួរតែលើកចិញ្ចើម។ តាមការពិត ភាគច្រើននៃចានចាស់ៗត្រូវបានផលិតដោយប្រើលោហធាតុធ្ងន់ មួយប្រភេទ។ ហើយក្នុងករណីទទួលទាននំប៉័ងពណ៌ក្រហមអ៊ុយរ៉ាញ៉ូមអុកស៊ីដទទួលវេនក្រោមមីក្រូទស្សន៍ដែលជាការព្រួយបារម្ភដែលអាចធ្វើបានជាជាងនាំ។

រហូតមកដល់ពេលនេះការស្រាវជ្រាវរកគ្រាប់បែកបានយកអ៊ុយរ៉ានីញ៉ូមចេញឆ្ងាយពីអ្នកផលិតនំធ្វើម្ហូបក្នុងកំឡុងសង្គ្រាមលោកលើកទី 2 ស្ទើរតែគ្រប់រសជាតិទាំងអស់ត្រូវបានផលិតដោយប្រើអ៊ុយរ៉ាញ៉ូមអុកស៊ីដ។ ក្រដាសក្រហមមានច្រើនដែលធ្វើឱ្យវាមានតម្លៃថ្លៃជាងមុនក្នុងការទិញមកវិញនៅពេលថ្ងៃប៉ុន្តែសូម្បីតែចានដែលមានពណ៌ស្រស់ស្អាតដែលផលិតមុនឆ្នាំ 1943 មានជាតិអ៊ុយរ៉ាញ៉ូមអុកស៊ីដខ្លះនៅក្នុងក្រាស។

បន្ទាប់ពីឆ្នាំ 1959 អ៊ុយរ៉ាញ៉ូមអុកស៊ីតត្រូវបានគេប្រើជាថ្មីម្តងទៀតដើម្បីផលិតអ្នកដែលមានសម្រស់គួរឱ្យទាក់ទាញដែលមានពណ៌ស្រស់បំព្រង។

រចនាប័ទ្មនិងលំនាំមួយចំនួនត្រូវបានធ្វើឡើងអស់ជាច្រើនទសវត្សមកហើយដូច្នេះការកំណត់កាលបរិច្ឆេទពិតប្រាកដនៅពេលដែលចានត្រូវបានបង្កើតឡើងប្រហែលជាត្រូវការការខិតខំប្រឹងប្រែងខ្លះៗ។ មើលនៅ សញ្ញារបស់អ្នកផលិត និងរបៀបដែលពួកគេបានផ្លាស់ប្តូរតាមពេលវេលាជាញឹកញាប់នឹងផ្តល់តម្រុយដែលត្រូវការដើម្បីធ្វើបែបនេះ។

ហើយមានពេលខ្លះនៅពេលដែលអាហារមិនត្រូវបានសម្គាល់ឬសម្គាល់មិនមានការប្រែប្រួលទេដូច្នេះអ្នកនៅតែមានអារម្មណ៍ថាមិនច្បាស់លាស់អំពីការប្រើសេវាកម្មម្ហូបអាហារ។ កុំបារម្ភ។ ដូចដែលវាប្រែចេញ, មិនមានការព្រួយបារម្ភជាច្រើនដូចជា naysayers អះអាង។

តើក្រុមអ្នកស្រាវជ្រាវនិយាយអ្វីខ្លះអំពីសុវត្ថិភាពនៃអាហារពេលល្ងាចចាស់?

យោងតាមពត៌មានដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅវេបសាយ Oak Ridge Associated Universities "វាទំនងជាបញ្ហាសុខភាពសំខាន់ៗដែលទាក់ទងនឹងអាហារពេលល្ងាចនេះមិនមែនជាការប៉ះពាល់នឹងវិទ្យុសកម្មនោះទេប៉ុន្តែការប្រើជាតិអ៊ុយរ៉ានីញ៉ូមឬលោហធាតុផ្សេងទៀតដែលបានបង្ហូរចូលទៅក្នុងអាហារឬភេសជ្ជៈក្នុងការទាក់ទងជាមួយនំប៉័ង ការស្រាវជ្រាវមួយរបស់ FDA បានវាស់ 1,66 x 10-5 uCi / ml នៅក្នុងដំណោះស្រាយអាស៊ីត acetic 4% ក្នុងការទាក់ទងជាមួយអាហារសេរ៉ាមិចរយៈពេល 50 ម៉ោងដែលនេះលើសពីការប្រមូលផ្តុំអតិបរមាអនុញ្ញាតរបស់ ICRP (MPC) ។

ដូច្នេះថានៅតែទុកឱ្យយើងឆ្ងល់ - តើចានទាំងនេះមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នៅផ្ទះឬទេ? ប្រសិនបើអ្នកវិភាគការស្រាវជ្រាវមានលទ្ធភាពមួយដែលស្ថិតនៅក្រោមលក្ខខណ្ឌត្រឹមត្រូវដោយការប្រើប្រាស់ជាប្រចាំដែលមនុស្សម្នាក់ប្រើកែវសេរ៉ាមិចកំប៉ុងអាចបំពុលបរិមាណអ៊ុយរ៉ាញ៉ូមដែលមិនអាចទទួលយកបាន។ ប៉ុន្ដែតើអ្នកញ៉ាំចំណីអាហារអាស៊ីតញឹកញាប់ប៉ុណ្ណាដែលមានទំនាក់ទំនងជាមួយចានសម្រាប់រយៈពេល 50 ម៉ោង? ក្រុមអ្នកប្រមូលទិញភាគច្រើនទាក់ទងនឹងអាហារទទួលទានរសជាតិមិនទិញចូលទៅក្នុងគំនិតដែលថាចានទាំងនេះពណ៌ក្រហមឬពណ៌ណាមួយផ្សេងទៀតមិនមានសុវត្ថិភាព។

ប្រសិនបើអ្នកព្រួយបារម្ភដោយផ្ទាល់ការរកវិធីសាស្ដ្រជំនួសសម្រាប់ការផ្ទុកម្ហូបអាហារទំនងជាចម្លើយដែលត្រូវបានផ្តល់ឱ្យក្នុងការស្រាវជ្រាវ។

តើអ្នកជំនាញការខាងវត្ថុបុរាណនឹងបរិភោគអាហារសម្រន់ដែលមានជាតិអ៊ុយរ៉ាញ៉ូមអុកស៊ីដដែលមានពណ៌ខ្មៅឬទេ? មានច្រើនជាងទំនងហើយពួកគេនឹងរីករាយជាមួយខាំទាំងអស់។ ប៉ុន្ដែមនុស្សម្នាក់ៗត្រូវតែបន្តក្នុងតំបន់សុខស្រួលរបស់គាត់។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានអារម្មណ៍ថាមានសុវត្ថិភាពក្នុងការបម្រើម្ហូបអាហារនៅលើអាហារសំរាំងចាស់ដែលផ្អែកលើចំណេះដឹងផ្ទាល់ខ្លួននិងការស្រាវជ្រាវអ្នកប្រហែលគ្រាន់តែរីករាយក្នុងការបង្ហាញវានៅក្នុងគណៈរដ្ឋមន្ត្រីចិនរបស់អ្នកជាជម្រើសមួយ។ ឬអ្នកអាចពិចារណាបញ្ជូនវាទៅអ្នកដទៃដែលមានអារម្មណ៍ស្រួលនិងរីករាយក្នុងការប្រមូលវត្ថុទាំងនេះសម្រាប់គោលបំណងរបស់ពួកគេ។