01 នៃ 11
ធ្វើសាប៊ូជាមួយរសជាតិឃ្មុំនិងទឹកឃ្មុំ
ការរៀបចំនិងគ្រឿងផ្សំសម្រាប់សាប៊ូជាមួយរសជាតិឃ្មុំនិងទឹកឃ្មុំ។ David Fisher លោក George Mallory ដែលជាអ្នកឡើងភ្នំជនជាតិអង់គ្លេសដែលបានចូលរួមក្នុងដំណើរកម្សាន្តអង់គ្លេសបីលើកដើម្បីឡើងភ្នំអេវឺរ៉េសនៅដើមទសវត្សរ៍ 1920 ត្រូវបានគេសួរថា«ហេតុអ្វីបានជាអ្នកចង់ឡើងភ្នំអេវឺរ៉េស? គាត់ឆ្លើយថា "ពីព្រោះវានៅទីនោះ" ។
ការធ្វើសាប៊ូជាមួយរសជាតិស្រាបៀរគឺជាប្រភេទដូចគ្នា។
Beeswax បន្ថែមភាពរឹងមួយចំនួនទៅរបារសាប៊ូប៉ុន្តែរូបមន្តសាប៊ូច្រើនពេកបណ្តាលឱ្យ "អូស" នៅលើសាប៊ូនិងជួយកាត់បន្ថយសូលុយស្យុង។ លើសពីនេះទៀតមានសារធាតុផ្សំផ្សេងទៀតដែលអ្នកអាចប្រើបន្ថែម / បន្ថែមដើម្បីទទួលបានសាប៊ូដ៏រឹងរបស់សាប៊ូ។
អ្នកក៏អាចបន្ថែមឃ្មុំដើម្បីប្រយុទ្ធ ផេះ នៅក្នុងរូបមន្តសាប៊ូរបស់អ្នក។ ហើយមានសារធាតុ unsaponifiables មួយចំនួន (មិនត្រូវបានប៉ះពាល់ដោយជាតិស្រអាប់) ក្នុងពែងឃ្មុំទេប៉ុន្តែគ្មានអ្វីដែលពិតជាពិសេសសម្រាប់ស្បែករបស់អ្នកទេ។
ដូច្នេះហេតុអ្វីប្រើវា? ជាការប្រសើរណាស់ "ក្រៅពី" ព្រោះអ្នកអាច "ឬ" ពីព្រោះវាជាការសប្បាយក្នុងការសាកល្បងគ្រឿងផ្សំថ្មីៗនៅក្នុងរូបមន្តសាប៊ូ "។ ហេតុផលដ៏ល្អបំផុតដើម្បីបញ្ចូល beeswax ទៅក្នុងរូបមន្តសាប៊ូរបស់អ្នកគឺស្លាក / ការអំពាវនាវទីផ្សារ។ វាស្តាប់ទៅត្រជាក់ដែលមានរសជាតិស្រាបៀរនៅក្នុងសាប៊ូរបស់អ្នក - វាស្តាប់មើលទៅដូចជាធម្មជាតិហើយទឹកសន្សើមសំដៅដល់ភាពកក់ក្តៅនិងឃ្មុំធ្វើការងារនិងទឹកឃ្មុំ។
ដូច្ន្រោះយើងត្រូវធ្វើប្រដាប់សាប៊ូដោយប្រើរសជាតិស្រាបៀរជាគ្រឿងផ្សំមួយ។ ហើយខណៈពេលដែលយើងកំពុងធ្វើការជាមួយនឹងស្បែកខ្លាឃ្មុំយើងនឹងបន្ថែម ទឹកឃ្មុំ ផងដែរហើយប្រើបច្ចេកទេសផ្សិតដើម្បីធ្វើឱ្យផ្នែកខាងលើនិងបាតនៃសាប៊ូរបស់អ្នកមើលទៅដូចជាទឹកឃ្មុំ។
ជាមួយនឹង beeswax អ្នកអាចប្រើគ្រប់ទីកន្លែងរវាង 1% និង 3% នៃប្រេងសរុបរបស់អ្នក។ ត្រូវប្រាកដថាបញ្ចូលវាជាប្រេងមួយក្នុងចំនីអាហារពេលអ្នក គណនារូបមន្តរបស់អ្នក ។
ក្នុងនាមជាសម្រាប់ទឹកឃ្មុំនៅក្នុងរូបមន្តមួយប្រហែល 1 គីឡូក្រាមក្នុងមួយផោននៃប្រេងហាក់ដូចជាធ្វើការបានល្អ។ ដូច្នេះសម្រាប់ដុំសាច់នេះដែលមានខ្លាញ់ជាង 3 ផោនក្នុងវាដើម្បីផលិតសាប៊ូប្រហែល 4.3 ផោនមាន:
- 13.5 អោនប្រេងអូលីវ
- ប្រេងដូង 13,5 អោន
- សាច់គោ 13.5 អោន
- 2,4 អោនសាំង
- ប្រេងអាល់ម៉ុង 4,4 អោន
- ស្រាបៀរ 1 អោន
- 6.8 អោនលីត្រ (ជា ការបញ្ចុះ 5% lye / superfat )
- 14,5 អោនទឹក (ច្រើនជាងទឹកធម្មតាដែលខ្ញុំប្រើក្នុងរូបមន្តប៉ុន្តែទឹកបន្ថែមជួយឱ្យអ្វីៗមិនមាន ដាន លឿន)
- 2 អ៊ឺនេបិនឬទឹកចាំបាច់ប៉ុន្តែ ត្រូវប្រាកដថា ប្រើមួយដែលអ្នកដឹងថានឹងមិនបង្កើនល្បឿនដាន!
ប្រសិនបើអ្នក បង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក ឬពង្រីករូបមន្តរបស់អ្នកចុះខាងក្រោមនេះជារូបមន្តដូចគ្នានឹង ភាគរយ :
- 28% ប្រេងអូលីវ
- ប្រេងដូង 28%
- 28% សាច់គោសាច់គោ
- ប្រេងល្ហុង 5%
- 9% ប្រេងអាល់ម៉ុង
- ស្រាបៀរ 2%
Beeswax (និងទឹកឃ្មុំទៅជាវិសាលភាពតិច) មាននិន្នាការ បង្កើនល្បឿនដាន ដូច្នេះយើងត្រូវបន្ថែមគ្រឿងផ្សំបន្តិចបន្តួចខុសពីធម្មតា។
ប៉ុន្តែជាដំបូងយើងនឹងបញ្ចូលបច្ចេកទេសផ្សិតដ៏ល្អមួយដែលមានភាពល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងស្បែករបស់យើង។
02 នៃ 11
បច្ចេកទេសផ្សិត Honeycomb
តម្រង់ផ្សិតសាប៊ូដែលមានរុំពពុះ។ David Fisher នេះជាបច្ចេកទេសផ្សិតដែលអ្នកអាចប្រើនៅលើរូបមន្តសាប៊ូណាមួយប៉ុន្តែវាហាក់ដូចជាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់រូបមន្តដែលប្រើ beeswax និង ទឹកឃ្មុំ ។
កាត់កំណាត់ពពុះពីរដុំដែលមានទំហំដូចគ្នានឹងផ្សិតសាប៊ូរបស់អ្នកដែរ។ ដាក់វាមួយនៅលើបាតនៃផ្សិតដោយពពុះដែលប្រឈមមុខឡើងនិងរក្សាទុកមួយសម្រាប់កំពូល។ វានឹងបង្កើតគំរូទឹកឃ្មុំមួយនៅលើកំពូលនិងបាតនៃសាប៊ូ។
វាជាសាភ័ណភ្ពសុទ្ធសាធប៉ុន្តែខណៈពេលដែលកំពុងធ្វើដំណើរលើទឹកឃ្មុំនិងទឹកឃ្មុំប្រធានបទចូរទៅរកវា!
03 នៃ 11
បន្ថែម beeswax ទៅប្រេងរលាយ
បន្ថែមរស្មីឃ្មុំទៅប្រេងសាប៊ូ។ David Fisher វាស់វែងហើយចាប់ផ្តើមរលាយសាប៊ូធ្វើឱ្យសាប៊ូរបស់អ្នកដូចជាអ្នកនឹងមាននៅក្នុង ដំណើរការសាប៊ូ ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយចំណុចរលាយនៃរសជាតិឃ្មុំមានប្រហែល 145 អង្សារ (F) ដូច្នេះអ្នកនឹងត្រូវនាំប្រេងរបស់អ្នកទៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ជាងធម្មតា។
ហើយបន្ទាប់មកទុកឱ្យត្រជាក់ត្រលប់មកវិញ។
នៅពេលដែលប្រេងរបស់អ្នកត្រូវបានកំដៅបន្ថែមចូលក្នុងទឹកឃ្មុំហើយកូរឱ្យបានល្អរហូតដល់វារលាយ។
04 នៃ 11
ធ្វើឱ្យត្រជាក់កម្តៅក្នុងកំដៅទឹក
ត្រជាក់ប្រេងសាប៊ូរលាយនៅក្នុងអាងងូតទឹកនៅក្នុងលិច។ David Fisher ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់រង់ចាំប្រេងរបស់អ្នកឱ្យត្រជាក់ដោយខ្លួនឯងនោះអ្នកអាចត្រជាក់ពួកគេនៅក្នុងអាងទឹកដោយដាក់សាប៊ូសាប៊ូរបស់អ្នកទៅក្នុងទឹកត្រជាក់ពីរបីអ៊ិញនៅក្នុងលិច។ អ្នកនឹងចាប់ផ្តើមឃើញប្រេងចាប់ផ្តើមរឹងនៅជុំវិញគែមរបស់សក្តានុពល។ គ្រាន់តែកូរប្រេងដើម្បីរក្សាវាឱ្យរលាយ។
នៅពេលដែលប្រេងចុះទៅប្រហែល 120 °សូមយកវាចេញពីអាងងូតទឹក។ នោះហើយជាអំពីត្រជាក់ដែលអ្នកអាចទៅដោយមិនមានប្រេងចាប់ផ្តើមឡើងក្រាស់។
05 នៃ 11
បន្ថែមទឹកឃ្មុំទៅសាប៊ូធ្វើឱ្យក្តៅ
បន្ថែមទឹកឃ្មុំទៅប្រេងអូលីវមួយចំនួន។ David Fisher ជាធម្មតាអ្នកគ្រាន់តែបន្ថែមទឹកឃ្មុំនៅក្នុងពន្លឺមួយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយដោយសារយើងដឹងថារសជាតិស្រាបៀរនឹងពន្លឿនដានយើងនឹងបន្ថែមទឹកឃ្មុំទៅប្រេងសាប៊ូមុនពេលយើងបន្ថែមជាតិស្រវឹង។
ញែកប្រេងសាប៊ូរបស់អ្នកចេញហើយបន្ថែមទឹកឃ្មុំ។ លាយវាឱ្យល្អ។ ដោយសារតែទឹកឃ្មុំមានប្រភពទឹកវានឹងមិនលាយប្រេងទាំងស្រុងជាមួយប្រេងទេ ... ប៉ុន្តែធ្វើបានល្អបំផុតដែលអ្នកអាចធ្វើបានជាមួយនឹងការលោតផ្លោះបន្តិចបន្តួចពីម៉ាស៊ីនលាយឈើ។
06 នៃ 11
ការបន្ថែមល្បាយទឹកឃ្មុំទៅនឹងប្រេងសាប៊ូដែលនៅសល់
បន្ថែមល្បាយទឹកឃ្មុំ - ប្រេងទៅនឹងប្រេងសាប៊ូដែលនៅសល់និងសណ្តែកសណ្តែក។ David Fisher បន្ថែមដបទឹកឃ្មុំត្រឡប់ទៅកាន់សក្តានុពលវិញហើយលាយប្រេងល្បាយប្រេងសណ្តែកនិងទឹកឃ្មុំឱ្យបានល្អ។ ដោយសារតែអ្នកកំពុងធ្វើការជាមួយ wax ដែលចង់រឹងហើយទឹកឃ្មុំដែលចង់បំបែកចេញពីប្រេងនោះអ្នកចង់ធ្វើឱ្យប្រាកដថាល្បាយទាំងមូលត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អមុនពេលអ្នកបន្ថែមជាតិ Lye ។
07 នៃ 11
បន្ថែម Lye, កូរឱ្យថ្នមៗនិងត្រៀមលក្ខណៈដើម្បីធ្វើ
បន្ថែមកាកសំណល់និងកូរឱ្យទន់ភ្លន់។ David Fisher ជាមួយនឹងប្រេងសាំងឃ្មុំនិងទឹកឃ្មុំបានលាយល្អវាដល់ពេលហើយ។
បន្ថែមជាតិសូលុយស្យុងរបស់អ្នកទៅប្រេងនិងកូរឱ្យទន់ភ្លន់ - គ្រាន់តែជាមួយ spatula ឬចុងបញ្ចប់នៃ blender ឈើរបស់អ្នក។ អ្នកនឹងឃើញថាវាចាប់ផ្តើមឡើងក្រាស់ភ្លាមៗ ... សូម្បីតែមិនប្រែទៅជាម៉ាស៊ីនលាយឈើក៏ដោយ។
បន្ទាប់ពីអ្នកបានធ្វើឱ្យសាប៊ូបណ្តុះសាប៊ូមួយនាទីហើយស្រទាបនិងប្រេងត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អសូមបន្ថែមប្រេងលាយក្លិនរបស់អ្នកបន្តិចម្តង ៗ ហើយឱ្យសាប៊ូបែកតិចតួចដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយឈើ។ នេះប្រហែលជាអ្វីដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីតាមដានហើយសាប៊ូរបស់អ្នកនឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិត។
08 នៃ 11
គ្របដណ្ដប់សាប៊ូដោយមានរុំពពុះសម្រាប់ឥទ្ធិពលទឹកឃ្មុំ
គ្របដណ្តប់សាប៊ូឆៅជាមួយស្រទាប់នៃការរុំពពុះមួយ។ David Fisher នៅពេលដែលសាប៊ូរបស់អ្នកត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតចូរគ្របវាជាមួយក្រដាសពពុះផ្សេងទៀតដែលអ្នកបានកាត់បន្ថយទំហំនៃផ្សិតដោយពពុះដែលកំពុងប្រឈមមុខនឹងសាប៊ូ។ សូមប្រាកដថាពពុះត្រូវបានសង្កត់យ៉ាងពេញលេញទៅក្នុងសាប៊ូទន់។
09 នៃ 11
ដំណាក់កាលស្ទាប់ជាន់ខ្ពស់ក្នុងសាប៊ូដុំ!
សាប៊ូក្នុងដំណាក់កាលជែលក្តៅក្នុងផ្សិត។ David Fisher ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃ beeswax និង ទឹកឃ្មុំនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវដំណាក់កាលក្តៅជាន់ពេញលេញជែលនៅក្នុងផ្សិត។
នៅទីនេះគឺសាប៊ូបន្ទាប់ពី 45 នាទីប៉ុណ្ណោះ។ វាជិត 200 ° (ក) នៅកណ្តាល!
ជួនកាលក្នុងដំណាក់កាលជែលក្តៅដូចនេះអ្នកនឹងទទួលបានប្រេងមួយនៅលើដំបូល។ វាហាក់ដូចជាសាប៊ូកំពុងបំបែក។ ខ្ញុំបានរកឃើញថាការទុកវាចោលតែម្នាក់ឯងគឺល្អបំផុត។ ប្រេងនឹងបញ្ចូលទៅក្នុងសាប៊ូដែលនៅសេសសល់វិញព្រោះវានៅតែបន្ត រាវរក និងត្រជាក់។ រឿងនោះបានកើតឡើងជាមួយនឹងបំណែកនេះ - ហើយវាត្រូវបានបាត់នៅពេលព្រឹក។
10 នៃ 11
ពន្លាសាប៊ូ
ការដោះរុំពពុះនិងការពន្លាសាប៊ូ។ David Fisher 11 នៃ 11
បានបញ្ចប់និងកាត់សណ្តែកសណ្តែកនិងទឹកដោះគោសាប៊ូ (ជាមួយគំរូទឹកឃ្មុំ)
បានបញ្ចប់សាប៊ូជាមួយឃ្មុំនិងទឹកឃ្មុំ។ David Fisher នេះជាសាប៊ូដុំដែលបានកាត់ចូលទៅក្នុងបារ។ គំរូទឹកឃ្មុំគឺនៅលើកំពូលនិងបាតរបារសាប៊ូ។ អ្នកអាចជ្រើសរើសយកវាទៅម្ខាងដោយមិនប្រើបំណែកនៃការរុំពពុះ។
ដូច្នេះ ... វាមានតម្លៃវាដើម្បីឆ្លងកាត់បញ្ហាបន្ថែមនិងជំហានដើម្បីប្រើ beeswax បានដែរឬទេ? អ្នកនឹងត្រូវវិនិច្ឆ័យរឿងនោះ។ ដូចជាការអំពាវនាវស្លាក, អ្នកមិនអាចផ្តួលវា។ ហើយដូចជាសាប៊ូជាច្រើនដែលធ្វើឱ្យបច្ចេកទេសផលិតគ្រឿងផ្សំនិងវិធីសាស្រ្ត - វាតែងតែសប្បាយរីករាយក្នុងការសាកល្បងអ្វីមួយម្តង!